بالصور طريقة اعداد بتي بان

مقادير و طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن

مقادير البتي بان

الدقيق 500 غ

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

خمس ملاعق كبيرة سكر

ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة

بيضة

كيس من الفاني

ملح

ماء دافئ للعجن

للتوريق

زبدة ذايبة

للحشو

شكلاط

كريم باتيسيير اختياري

و لمعرفة طريقة تحضير كريم باتسيير اضغط هنا

طريقة تحضير بتي بان بطريقة المسمن

انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون

ثم كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يترخفوغير شوية

ثم نشكلهم مثل المسمن وقبل مانطويو كندهنو بالزبدة

نكرصوها بحال إلا بغينا نطيبوها يعني تكون رقيقة

و نقسموها على زوج نحشيوها بالشكلاط و كريم باتسيير

و نلفوها على نفسها

نستفوها فلاطة و نخليوها تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنوها باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من الماء

ندخلوها للفران المسخن على 190 درجة

و بالصحة و الراحة